Saar van Waegeningh har været advokat siden 1997. Hun udfører sit juridiske arbejde siden 1. september 2006 på Leidsegracht Advocaten. Før har hun arbejdet i 9 år hos Pels Rijcken & Droogleever Fortuijn i Haag, med en pause på et år i forbindelse med et ophold i Danmark.
Saar er specialiseret i arbejdsret, både den private og den offentlige sektor. Hun har stor erfaring med at bistå store og mindre virksomheder med hensyn til emner på det arbejdsretslige område, som spænder fra individuelle afskedigelsessager til store reorganisationer og medbestemmelsesret. Derudover har hun rådgivet ledelserne i de forskellige ministerier, selvstændige bestyrelsesorganer og kommuner. Saars praksis består af mundtlig og skriftlig rådgivning, drøftelse og føring af retssager.
Saar har skrevet forskellige juridiske publikationer. Hun er medlem af en række foreninger inden for sit fagområde, bl.a. den hollandske forening for arbejdsret. Også underviser hun advokater, og andre jurister, i arbejdsret. Det foregår inden for den hollandske paraplyorganisation for uddannelser i socialret. Saar læste jura (civil- og strafferet) i Leiden og afsluttede en speciel uddannelse i arbejdsret (Grotius opleiding Arbeidsrecht) med udmærkelse i juni 2006. Saar har et godt kendskab til engelsk, og et moderat kendskab til fransk og tysk.
